DIE GESCHICHTE VOM BAUMGARTNERGUT
Die Geschichte des Baumgartnerguts reicht weit zurück bis in das 18.Jahrhundert. In dieser langen Zeit wurde es durch Erbschaft und Hochzeiten von Generation zu Generation weitergegeben. Jede dieser Generation hat seine Spuren am Betrieb hinterlassen, jedoch eines hat es immer schon gegeben -
den Most.
Wie unser Hausname schon vermuten lässt gab es bei unserem Betrieb schon immer Baumgärten mit Obst. Diese Tradition lebt auch bis heute in unseren Streuobstgärten weiter. Jedoch müssen oft alte Dinge neuen Ideen weichen. Nach diesem Motto wurden die Betriebsgebäude seit den 1990er Jahren von Franz stehst umgebaut und erneuert. Unter anderem entstand so der Schweinemaststall, die Getreideanlage mitsamt Lager für unsere Feldfrüchte, Maschinenhallen mit Werkstatt und der Mostkeller für die Most- und Saftproduktion. Durch diese laufenden Investitionen ist der Betrieb für zukünftige Pläne und Projekte bestens vorbereitet.
Seit der Übernahme 2021 von Julian wurde in den modernen Ab-Hof-Laden, der Futterkammer, und in die Fleischverarbeitung investiert. Der Spargelanbau, welcher seit 2020 betrieben wird, wurde als neues Standbein für das Baumgartnergut gefunden und ist seitdem im Aufbau.
Julian Hager
aka "Chef"
Mein Name ist Julian und bewirtschafte das Baumgartnergut an der Seite meines Vaters seit 2021. Seit meiner Kindheit wollte ich immer Landwirt werden, jedoch auch eine ganzheitliche Ausbildung genießen. Darum habe ich nach meiner Matura meine Bachelor an der FH Wels in der Fachrichtung Agrartechnologie und Management im Jahr 2022 abgeschlossen und war somit gut für meinen beruflichen Werdegang vorbereitet. Meine Vision ist es Lebensmittel in Top Qualität herzustellen und diese an zufriedene Kundinnen und Kunden zu verkaufen. Deshalb bin ich sehr stolz darauf, seit 2023 unser "Futterkammer" führen zu dürfen und meiner Vision hier nachzugehen.
Lea Deixler-Wimmer
aka "Chefin"
Ich bin Lea und bereits seit 2020 an der Seite von Julian zu sehen. Gemeinsam haben wir uns den Traum vom eigenen Hofladen erfüllt und arbeiten nun Seite an Seite daran, diesen stetig zu verbessern und für euch das beste Kundenerlebnis zu schaffen. Meine Aufgaben liegen hierbei vor allem beim Marketing wie Social Media Plattformen, Website, Produktfotos und anderen Dingen, wo das ein oder andere kreative Händchen gebraucht wird.
Meine Verbindung zur Landwirtschaft hatte ich schon mein ganzes Leben lang, da ich selbst in meinem Heimatort Sattledt auf einem Bauernhof aufgewachsen bin und seither das Landleben liebe. Die Verbindung zu den Tieren und den regional produzierten Lebensmitteln ist für mich ein sehr großes Anliegen und möchte dies gemeinsam mit Julian an euch mit unserer Arbeit weitergeben.
Franz Keinberger
aka "Senior Chef"
Mein Name ist Franz und bin bereits seit vielen Jahren am Baumgartnergut zuhause. In meinen jungen Jahren habe ich den Hof von meinen Eltern übergeben bekommen und diesen stetig weiterentwickelt. Die Liebe zur Most- und Saftproduktion war davon immer schon ein großer Teil davon. Deshalb bin ich umso mehr froh darüber, dass mein Sohn Julian diese Liebe teilt und seit 2021 mit mir gemeinsam dieses Standbein am Laufen erhält.
Die Feldarbeit, diverse Holzarbeiten in der Werkstatt sowie auch das wöchentliche "Gai-fahren" in Traun zählen zu meinen Tätigkeitsbereichen, die ich am liebsten am Hof erledige.
Diana
aka "Strizi"
Unsere Diana (Rasse Magyar Viszla) ist 3 Jahre alt und seither unser Haus- und Hofhund und Teil unserer Familie.
Wenn wir am Hof Besuch bekommen, ist sie die Erste, die uns Bescheid gibt und diesen auch gleich empfängt.
Diana ist auf keinen Fall zu fürchten - am liebsten würde sie den ganzen Tag kuscheln, spielen und natürlich essen.